Στην περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας ο πλούτος της γης και της θάλασσας μετουσιώθηκε από χέρια ικανά σε μια μοναδική παράδοση που διανθίστηκε από τα αρώματα και τις γεύσεις Ανατολής και Δύσης.

Θεσσαλονίκη - Το κουλούρι Θεσσαλονίκης
Θεσσαλονίκη - Τρίγωνα Πανοράματος
Θεσσαλονίκη - Πατσάς

Όλοι οι πολιτισμοί που έσμιξαν σε αυτό τον τόπο άφησαν ανεξίτηλα τα ίχνη τους στο γευστικό του τοπίο. Από τους υπαίθριους πάγκους, στις παραδοσιακές ταβέρνες έως τα σύγχρονα εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία της η Κεντρική Μακεδονία στρώνει το φιλόξενο τραπέζι της.

Χαλκιδική - Επιτραπέζια ελιά και ελαιόλαδο
Χαλκιδική - Οίνοι
Χαλκιδική - Τυροκομικά

Εδώ υπάρχει πάντα μια γεύση που μπορεί να σε ταξιδέψει στον χρόνο και στον χάρτη.

Χαλκιδική - Μέλι

Στις παραδοσιακές και όχι μόνο αγορές των πόλεων «αποκαλύπτονται» οι πρώτες ύλες της πολυσυλλεκτικής αυτής κουζίνας: δημητριακά, όσπρια, ελιές, λάδι, ρύζι, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, κρεατικά, ψάρια, οστρακοειδή, μπαχαρικά, βότανα, κρασί, μέλι.

Ημαθία - Ξινόμαυρο Νάουσας
Ημαθία - Ρεβανί: το κέρασμα της Βέροιας
Ημαθία - Κομπόστα: Μια γευστική υγιεινή επιλογή για όλες τις ώρες
Κιλκίς - Κρασιά ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Γουμένισσα
Κιλκίς - Καστανόδασος Πάικου

Κουλούρι, μπουγάτσες αλμυρές και γλυκές, πιροσκί, πεϊνιρλί, πίτες κάθε είδους, μύδια σαγανάκι, μυδοπίλαφο, καλαμαράκια γεμιστά, θαλασσινά και ποταμίσια ψάρια στα κάρβουνα, ντολμάδες, μάντζα, μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας (χουνκιάρ), τσομπλέκι, σουτζουκάκια, πατσάς

Κιλκίς - Ψάρια λίμνης Δοϊράνης
Ημαθία - Το φαγητό
Πιερια - Θαλασσινά πιάτα

και για επιδόρπιο κάθε είδος σιροπιαστά, ρεβανί, ακανές, τρίγωνα πανοράματος, τσουρέκι, αρωματικές κρέμες, κομπόστες, γλυκά του κουταλιού.

Πελλα - Πέστροφα
Πελλα - Καρατζοβίτικη Πιπεριά
Πελλα - Τσομπλέκι

Και η επιλογή συνεχίζεται καθώς η παραδοσιακή μα πάντα εξωστρεφής κουζίνα της Κεντρικής Μακεδονίας αξιοποιεί το παρελθόν της με τόλμη, καινοτομεί και στρέφεται προς το μέλλον.

Πιερια - Τσάι Ολύμπου
Πιερια - Πιερικός Οίνος
Σέρρες - Ακανές
Σέρρες - Μπουγάτσα
Σέρρες - Βουβαλίσιο κρέας και γάλα
X